dla przyjaciół - sałatka z salami

nareszcie, po dłuugiej przerwie, ktoś nas odwiedził :) uwielbiam jak ktoś przychodzi.. szczególne jak przychodzi ktoś głodny.. Zawsze robię coś sprawdzonego i coś nowego. Nowa była sałatka z salami, szybka, smaczna i idealna dla wielbicieli tej kiełbasy. Przepis wypatrzony na Wż, ale daje link do bloga Aleex .

Sałatka z salami

Skład:

• kilka plastrów salami ( ja dałąm 7-8 dużych plastrów)
• pęczek rzodkiewki
• pęczek szczypiorku
• majonez ( 2 łyżki )
• sól i pieprz

Salami i rzodkiewkę pokroić w słupki, a szczypiorek posiekać. Dodać majonez, pieprz i sól (skromnie, bo samo salami jest słone), następnie wszytko dokładnie wymieszać. Gotowe

Smacznego :)

proziaki - smak dzieciństwa

Czasami tęsknie za dzieciństwem.. w sumie chyba każdy tęskni. Jednym ze smaków dzieciństwa są proziaki. Piekła je zawsze babcia "na blasze" na wiejskim piecu. Były cuuudowne :))

Przepis dostałam od koleżanki i może nie jest idealny bo przecież nie mam takiego pieca no i takiego doświadczenia jak babcia, ale proziaki wychodzą naprawdę pyszne :)

Idealne na imprezy, jeszcze ciepłe i posmarowane masłem czosnkowym...

Proziaki

Składniki:

• 1 kilogram mąki
• 1łyżka sody oczyszczonej
• 1 płaska łyżka soli
• duży kefir
• mała śmietana 18%
• 1 jajko

Mąkę, sól i sodę wymieszać na stolnicy. Zrobić kopiec, dać jajko, kefir i śmietanę. Zarobić ciasto. Rozwałkować na płat o grubości 0,5 cm. Wykrawać szklanką kółka.

W tym czasie rozgrzać piekarnik z blachą ( ja używam tą płaską, która jest w komplecie do piekarnika) do 190 stopni. Kłaść proziaki na rozgrzaną blachę, gdy urosną można je przywrócić na druga stronę. Piec aż "zaczną pachnieć" ( do zarumienienia) 7-12 min.

Ważne żeby nie trzymać ich w piekarniku zbyt długo, ponieważ będą za suche.

Smacznego :)