karnawał light - pieczone mini pączki

przepis z tej strony (klik)

Pieczone mini pączki

Składniki:

• 200g mąki pszennej
• 1-2 łyżki cukru
• 1 duże jajko
• 5 -6 łyżek ciepłego mleka
• 2 łyżeczki suszonych drożdży
• 25g masła

• +kilka łyżek nadzienia ( u mnie dżem malinowy)
  

Masło dokładnie rozcieramy z mąką. Drożdże i cukier rozpuszczamy w mleku i wlewamy do mąki. Wbijamy jajko, całość wyrabiamy na gładkie i miękkie ciasto. Przykrywamy i odstawiamy na godzinę (lub do podwojenia objętości).

Następnie dzielimy na 12 równych części. Każdą rozpłaszczamy na okrągły placek, na środek każdego dajemy małą łyżeczkę nadzienia. Wszystkie boki sklejamy razem tworząc zgrabną kulkę.

Pączki układamy złączeniem do dołu na wyłożonej papierem formie.

Przykrywamy i odstawiamy na około 30 minut.

Pieczemy w 190*C przez około 10-12 minut (powinny się ładnie zarumienić)

Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

dla przyjaciół - sałatka z salami

nareszcie, po dłuugiej przerwie, ktoś nas odwiedził :) uwielbiam jak ktoś przychodzi.. szczególne jak przychodzi ktoś głodny.. Zawsze robię coś sprawdzonego i coś nowego. Nowa była sałatka z salami, szybka, smaczna i idealna dla wielbicieli tej kiełbasy. Przepis wypatrzony na Wż, ale daje link do bloga Aleex .

Sałatka z salami

Skład:

• kilka plastrów salami ( ja dałąm 7-8 dużych plastrów)
• pęczek rzodkiewki
• pęczek szczypiorku
• majonez ( 2 łyżki )
• sól i pieprz

Salami i rzodkiewkę pokroić w słupki, a szczypiorek posiekać. Dodać majonez, pieprz i sól (skromnie, bo samo salami jest słone), następnie wszytko dokładnie wymieszać. Gotowe

Smacznego :)

na smutki - mini serniczki z malinami

Teraz już bez zbędnych słów..

Przepis kombinowy z dwóch źródeł ( kilik i klik ) z moimi kombinacjami.. oj chyba przekombinowałam to zdanie :) na szczęście mini serniczki wyszły przeeepyszne i ucieszyłyby niejednego smutasa..

Mini serniczki z malinami

Kruszonka (spód):

• 1 szkl. mąki
• 1/3 szkl. brązowego cukru ( użyłam zwykłego)
• 7-8 dag masła
• 1/2 szkl. siekanych pekanów ( dałam migdały)

Masa serowa:

• 500 g sera białego (użyłam President kremowy)
• 3 jajka
• 100 ml kremówki
• 2 łyżki budyniu waniliowego
• 1 laska wanili (dałam aromat waniliowy)
• 120 g cukru pudru

• maliny

Masło wyjąć wcześniej z lodówki , żeby trochę się ogrzało , następnie wszystkie składniki utrzeć razem , jak na kruszonkę. Z tego nadebrać ok. 1/4 szklanki. Resztę równo rozłożyć w formie na muffinki ( mi wyszło jakieś 14-15 szt) docisnąć do spodu. Piec wstępnie 12 - 15 minut w temp. 180 st.C , aż lekko zbrązowieje.

W tym czasie przygotowujemy ser. Ucieramy go z jajkami, cukrem, kremówką, budyniem (w proszku oczywiście) i aromatem waniliowym. Masą serową napełniamy podpieczony spody (do końca papilotki). Posypujemy je owocami ( ja rozkruszyłam zamrożone maliny) i resztą kruszonki. Pieczemy w temperaturze 200 stopni ok. 30 minut.

Polecam :)

...

hmmm... przerwa w pisaniu długa..

...ostatni raz jak Cię widziałam gadaliśmy o tym blogu.. chwaliłam się, że zaczęłam pisać ale Ci go nie pokazałam ( bo się trochę denerwowałam, że będziesz się śmiał.. ), a tak naprawdę bardzo chciałam..

trudno zapomnieć o tym co się stało i żyć dalej.. już nic nie będzie takie jak kiedyś i nawet nie będę próbowała żeby było, bo to niemożliwe..

Jestem teraz innym człowiekiem i za to Ci Szymek dziękuje !

Wspomnienia tych wszystkich wspólnych chwil będą na zawsze w moim sercu..

Bardzo za Tobą tęsknie..

(*)